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Nous recevons ce matin avec grande fierté notre certification biologique pour notre sirop d'érable et certains de nos sous-produits!!! Voici la liste de nos produits maintenant certifiés biologiques par Québec Vrai: Sirop d'érable Beurre d'érable Tire d'érable Sucre d'érable granulé et les pépites Sucre dur d'érable Bonbons tendres d'érable Au plaisir de se dépasser pour vous offrir des produits de haute qualité!  

Une façon simple et rapide de faire de la tire sur neige est d'utiliser un pot de tire. Mettre de la neige sur une plaque à biscuit et bien la taper. Ensuite, faire réchauffer le pot de tire dans un bol d'eau très chaude jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment liquide pour être versée. Finalement, versez la tire sur la neige en lisière. Laisser figer légèrement avant de rouler la tire sur un bâton et dégustez!

Donne 2 portions. Ingrédients: Gruau: 1 1/2 tasse  de flocons d'avoine 2 c. à soupe de graines de chia 2 3/4 tasses de lait Garniture: 1/3 tasse de de noix de pacanes hachée grossièrement 1 pomme coupée en petits dés 2c. à soupe de sirop d'érable 1c. à soupe de sucre granulé Préparation: Verser le lait dans une casserole étroite et faire chauffer jusqu'à ce que le liquide commence à frémir. Ajouter les flocons d'avoine et les graines de chia, remuer et amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à l'obtention de la consistance désirée (généralement entre 4...